Mat babyer under 12 måneder bør unngå (og hvorfor)

Listen over mat du bør unngå det første året, er kort. Dropp honning, mat som er lett å sette i halsen (som hele nøtter og harde rå grønnsaker), tilsatt salt og sukker, og annen drikke enn morsmelk, morsmelkerstatning og vann. Det betyr ingen juice, te, kaffe eller risdrikk, og ikke kumelk som hoveddrikk. Unngå også upasteuriserte meieriprodukter, rå skalldyr og fisk med mye kvikksølv, og kok egg slik rådene i landet ditt anbefaler.

Nesten alt annet familien spiser, kan babyen få, så lenge det er tilberedt til en konsistens babyen klarer og du blir hos babyen mens den spiser. Vanlige allergimatvarer som egg og peanøtter står ikke på denne listen: dagens råd er å introdusere dem tidlig, noe introduksjon av allergener forklarer.

Hvilken mat bør babyer unngå det første året?

Tabellen bygger på NHS' liste over mat du ikke bør gi babyer, CDCs oversikt over mat og drikke som bør unngås eller begrenses og guiden om å introdusere fast føde fra den australske regjeringens Pregnancy, Birth and Baby. Avsnittene nedenfor forklarer hvert punkt.

Hvorfor kan ikke babyer få honning før 12 måneder?

Honning kan inneholde bakterier som lager giftstoffer i babyens tarm og gir spedbarnsbotulisme. NHS kaller det en svært alvorlig sykdom og sier at du ikke skal gi honning før babyen er over 1 år. CDC legger til: ikke tilsett honning i babyens mat, vann eller morsmelkerstatning, og ikke ha det på en smokk.

NHS-siden om botulisme lister opp tegnene hos babyer:

• svak gråt, eller gråt som høres annerledes ut enn vanlig
• problemer med å spise
• at babyen er stillere eller mindre aktiv enn vanlig, eller hele tiden søvnig
• slapt eller kraftløst hode, nakke, armer eller ben

NHS sier at du skal ringe etter ambulanse hvis du tror barnet kan ha botulisme. Ring det lokale nødnummeret hvis du legger merke til disse tegnene.

Hvordan gjør jeg nøtter, druer og annen kvelningsrisiko tryggere?

NHS sier at du aldri skal gi hele nøtter til barn under 5 år. Fra rundt 6 måneder kan nøtter knuses eller males og blandes i maten, eller nøttesmør kan smøres på mat i stedet for å spises alene. CDCs liste over kvelningsfarer omfatter hele eller hakkede nøtter, klumper eller skjeer med nøttesmør, udelte druer og cherrytomater, hard rå frukt og grønnsaker, popkorn og harde drops.

Rådene om tilberedning kommer fra ASCIAs guide om å introdusere fast føde og Royal Children's Hospital Melbourne i Australia, som også anbefaler at alle som passer barn tar et førstehjelpskurs.

La babyen sitte oppreist og bli hos babyen ved hvert måltid. Hvis babyen ikke kan puste, hoste eller gråte, ring det lokale nødnummeret og start førstehjelp ved kvelning for spedbarn – ryggslag og brysttrykk, og HLR hvis babyen slutter å reagere og ikke puster normalt. Guiden om brekninger og kvelning går gjennom trinnene.

Hvor mye salt og sukker kan en baby få?

Ikke noe tilsatt. NHS sier at babyer ikke bør spise mye salt fordi det ikke er bra for nyrene. Ikke tilsett salt i babyens mat eller i kokevannet, og begrens salt mat som buljongterninger, saus, bacon, pølser, kjeks, potetgull, ferdigretter og takeaway-mat. CDC påpeker at enkelte snacks og ferdigpakket mat for småbarn har mye salt, så sjekk etikettene.

NHS anbefaler å unngå mat og drikke med tilsatt sukker eller søtstoff for barn på 4 år og yngre, inkludert sirup, juice og smoothies, for å forebygge hull i tennene. Hel frukt er greit. CDC sier at spedbarn og små barn ikke bør få tilsatt sukker.

En praktisk måte å håndtere familiemåltider på er å ta ut babyens porsjon før du tilsetter salt, buljong eller sauser.

Hvilke drikker bør babyer under 12 måneder unngå?

Før 12 måneder er babyens drikke morsmelk eller morsmelkerstatning, pluss vann når babyen har begynt med fast føde. Dropp disse:

• Kumelk som hoveddrikk. Det er greit i matlaging, på frokostblanding og som yoghurt eller ost, ifølge ASCIA. Men CDC sier at kumelk som drikke før 12 måneder kan gi babyer risiko for tarmblødning. Se overgang til kumelk for byttet etter ettårsdagen.
• Juice og saft. CDC sier at barn under 12 måneder ikke bør få noen frukt- eller grønnsaksjuice, og at juice etter 12 måneder ikke er nødvendig. Hvis du gir det senere, viser CDC til AAPs grense på høyst 4 unser (ca. 120 mL) 100 % juice om dagen for barn fra 1 til 3 år.
• Te, kaffe og koffeinholdige drikker. CDC sier at barn under 2 år bør unngå koffeinholdige drikker som te, kaffe, brus og sportsdrikker. Pregnancy, Birth and Baby nevner også energidrikker.
• Risdrikk (britiske råd). NHS sier at barn under 5 år ikke bør få risdrikk i stedet for morsmelk eller morsmelkerstatning, fordi den kan inneholde for mye arsen.
• Fettredusert melk. Pregnancy, Birth and Baby regner den som uegnet for babyer.

Hvor mye vann du kan gi, kan du lese om i vann til babyer.

Kan babyer spise egg, ost og fisk?

Ja, med noen tilpasninger.

Egg. Babyer kan få egg fra rundt 6 måneder. Hvor godt de må være kokt, avhenger av hvor du bor; se tabellen nedenfor. Når egg er et av de første allergenene, anbefaler ASCIA godt kokt egg, som most hardkokt egg.

Ost og meieriprodukter. NHS sier at pasteuriserte helfete oster – inkludert hard ost, cottage cheese og kremost – er greit fra 6 måneder. Unngå myke hvitmuggoster som brie og camembert, modnet ost av geitemelk, myk blåmuggost og all upasteurisert ost, på grunn av risikoen for listeria. Grundig oppvarming dreper listeria, så disse ostene er tryggere når de er bakt inn i en rett. CDCs råd om tryggere matvalg for barn under 5 år sier også at du bør unngå ubehandlet melk og upasteurisert juice, fordi små barns immunforsvar fortsatt er under utvikling.

Fisk og skalldyr. Food Standards Australia New Zealand beskriver fisk som en utmerket kilde til protein, omega-3-fett og jod. Noen arter inneholder mye mer kvikksølv enn andre, og NHS sier at kvikksølv kan påvirke nervesystemet som er under utvikling. Unngå rå eller lett kokte skalldyr som blåskjell, muslinger og østers (NHS), og rå fisk som sushi (CDC).

Slik er rådene forskjellige fra land til land

De australske fiskerådene tillater også én porsjon på 75 g i uken av keiserfisk (orange roughy eller deep sea perch) eller malle, uten annen fisk den uken, for barn opptil 6 år.

Hva er verdt å skrive ned?

Når du begynner med fast føde, gjør en enkel liste over matvarer babyen har smakt – med hvordan hver av dem var tilberedt – det lettere for alle som gir babyen mat, å følge de samme reglene. Hvis babyen reagerer på en matvare, noter tidspunktet, hva babyen spiste og hva du så; et bilde av eventuelt utslett hjelper legen.

Når bør jeg søke hjelp?

Ring det lokale nødnummeret nå hvis babyen:

• ikke kan puste, hoste eller gråte etter at det har gått mat ned i halsen (kvelning)
• har tung eller lydelig pust, hoven tunge, eller blir blek og slapp etter å ha spist – tegn på en alvorlig allergisk reaksjon som ASCIA lister opp
• får plutselig hevelse i leppene, munnen eller halsen etter å ha spist, noe NHS' guide om matallergi sier krever ambulanse
• har svak eller uvanlig gråt, problemer med å spise, er uvanlig søvnig eller slapp, særlig etter å ha spist honning

Oppsøk lege i dag hvis babyen:

• får elveblest, hevelse i ansiktet eller rundt øynene, eller kaster opp etter en ny matvare, og puster normalt
• trengte ryggslag eller brysttrykk ved kvelning, selv om babyen virker frisk nå

Snakk med fastlegen eller helsesykepleieren hvis:

• du er usikker på om en matvare er egnet, eller babyen har et begrenset kosthold
• babyen har spist noe på denne listen og du ønsker råd (ring en lokal helserådgivning på telefon utenom åpningstid)