Lista alimentelor de evitat în primul an al bebelușului tău este scurtă. Evită mierea, alimentele cu care se poate îneca ușor (cum ar fi nucile întregi și legumele crude și tari), sarea și zahărul adăugate și alte băuturi în afară de laptele matern, laptele praf și apă. Asta înseamnă fără suc, ceai, cafea sau băuturi din orez și fără lapte de vacă drept băutură principală. Evită, de asemenea, lactatele nepasteurizate, fructele de mare crude și peștele bogat în mercur și gătește ouăle așa cum recomandă ghidurile din țara ta.
Aproape orice altceva mănâncă familia poate fi oferit, atâta timp cât este pregătit la o textură pe care bebelușul tău o poate gestiona și rămâi cu el cât mănâncă. Alimentele care provoacă frecvent alergii, cum ar fi oul și arahidele, nu sunt pe această listă: recomandarea actuală este să le introduci devreme, după cum explică introducerea alergenilor.
Ce alimente ar trebui să evite bebelușii în primul an?
| Aliment sau băutură | De ce | Ce poți face în schimb |
|---|---|---|
| Miere | Botulism infantil | Așteaptă până după 12 luni |
| Nuci întregi, alimente tari și rotunde | Înecare | Pastă de nuci întinsă în strat subțire; rade sau gătește alimentele tari |
| Sare adăugată | Solicită rinichii bebelușului | Gătește fără sare; limitează alimentele sărate |
| Zahăr adăugat, băuturi dulci | Carii dentare | Fructe pentru gustul dulce |
| Suc de fructe, sirop de fructe | Nu sunt necesare; zahăr | Hrăniri cu lapte și apă |
| Ceai, cafea, băuturi răcoritoare | Cofeină | Hrăniri cu lapte și apă |
| Lapte de vacă drept băutură principală | Nu e un înlocuitor înainte de 12 luni | În regulă în mâncăruri gătite și pe cereale |
| Băuturi din orez (recomandare din Marea Britanie) | Arsenic | Lapte matern sau lapte praf |
| Pește bogat în mercur | Mercur | Pește cu mai puțin mercur, fără oase |
| Ouă crude sau cu gălbenușul curgător | Toxiinfecție alimentară | Urmează recomandările din țara ta |
| Lactate nepasteurizate, unele brânzeturi moi | Listeria și alte bacterii | Brânză pasteurizată integrală |
| Fructe de mare crude sau ușor gătite | Toxiinfecție alimentară | Gătește-le bine |
Acest tabel se bazează pe lista NHS cu alimentele pe care să nu le dai bebelușilor, lista CDC cu alimentele și băuturile de evitat sau de limitat și ghidul Pregnancy, Birth and Baby al guvernului australian despre introducerea alimentelor solide. Secțiunile de mai jos explică fiecare punct.
De ce nu pot bebelușii să mănânce miere înainte de 12 luni?
Mierea poate conține bacterii care produc toxine în intestinul bebelușului, provocând botulism infantil. NHS îl descrie ca pe o boală foarte gravă și spune să nu dai miere până când bebelușul tău nu are peste 1 an. CDC adaugă: nu adăuga miere în mâncarea, apa sau laptele praf al bebelușului tău și nu o pune pe suzetă.
Pagina NHS despre botulism enumeră semnele la bebeluși:
- un plâns slab sau un plâns care sună diferit față de cel obișnuit
- dificultăți la hrănire
- este mai liniștit sau mai puțin activ decât de obicei, ori somnoros tot timpul
- capul, gâtul, brațele sau picioarele moi, fără tonus
NHS spune să chemi o ambulanță dacă crezi că copilul tău ar putea avea botulism. Sună la numărul local de urgență dacă observi aceste semne.
Cum fac nucile, strugurii și alte alimente cu risc de înecare mai sigure?
NHS spune să nu le dai niciodată nuci întregi copiilor sub 5 ani. De la aproximativ 6 luni, nucile pot fi zdrobite sau măcinate în mâncare, iar pasta de nuci poate fi întinsă pe mâncare, nu mâncată singură. Lista CDC cu alimentele care prezintă risc de înecare include nucile întregi sau tocate, bucățile sau lingurile de pastă de nuci, strugurii și roșiile cherry netăiate, fructele și legumele crude și tari, popcornul și bomboanele tari.
| Risc de înecare | Pregătire mai sigură |
|---|---|
| Nuci întregi sau tocate | Pastă fină de nuci întinsă în strat subțire sau nuci măcinate |
| Struguri, roșii cherry | Taie-i în jumătate pe lungime, apoi încă o dată în jumătate |
| Morcov crud, măr | Rade-le sau gătește-le până se înmoaie și pasează-le |
| Carne | Tocată sau tăiată mărunt, fără oase |
| Popcorn, bomboane tari | Amână-le până când copilul tău este mai mare |
Sfaturile de pregătire provin din ghidul ASCIA pentru introducerea alimentelor solide și de la Royal Children's Hospital Melbourne din Australia, care recomandă, de asemenea, ca oricine are grijă de copii să urmeze un curs de prim ajutor.
Așază-ți bebelușul drept și rămâi cu el la fiecare masă. Dacă bebelușul tău nu poate respira, tuși sau plânge, sună la numărul local de urgență și începe primul ajutor pentru sugari în caz de înecare — lovituri pe spate și compresii toracice, și resuscitare cardiopulmonară (RCP) dacă nu mai reacționează și nu respiră normal. Ghidul despre înecare și reflexul de vomă te ghidează prin pași.
Câtă sare și cât zahăr poate primi un bebeluș?
Fără sare sau zahăr adăugat. NHS spune că bebelușii nu ar trebui să mănânce multă sare, pentru că nu le face bine rinichilor. Nu adăuga sare în mâncarea bebelușului tău sau în apa în care gătești și limitează alimentele sărate, cum ar fi cuburile de supă, sosurile de carne, baconul, cârnații, biscuiții sărați, chipsurile, mâncărurile gata preparate și mâncarea la pachet. CDC menționează că unele gustări și alimente ambalate pentru copii mici au un conținut ridicat de sare, așa că verifică etichetele.
NHS recomandă evitarea alimentelor și băuturilor cu zahăr adăugat sau îndulcitori pentru copiii de 4 ani și mai mici, inclusiv siropurile, sucurile și smoothie-urile, pentru a ajuta la prevenirea cariilor dentare. Fructele întregi sunt în regulă. CDC spune că sugarii și copiii mici nu ar trebui să consume zaharuri adăugate.
O modalitate practică de a gestiona mesele familiei este să scoți porția bebelușului înainte să adaugi sare, fond de supă sau sosuri.
Ce băuturi ar trebui să evite bebelușii sub 12 luni?
Înainte de 12 luni, băuturile bebelușului tău sunt laptele matern sau laptele praf pentru sugari, plus apă după ce începi alimentele solide. Evită următoarele:
- Laptele de vacă drept băutură principală. Este în regulă în mâncăruri gătite, pe cereale și sub formă de iaurt sau brânză, potrivit ASCIA. Dar CDC spune că laptele de vacă dat ca băutură înainte de 12 luni îi poate expune pe bebeluși la riscul de sângerare intestinală. Vezi trecerea la laptele de vacă pentru schimbarea de după prima aniversare.
- Sucul și siropul de fructe. CDC spune că copiii sub 12 luni nu ar trebui să bea deloc suc de fructe sau de legume și că sucul nu este necesar nici după 12 luni. Dacă îl oferi totuși mai târziu, CDC citează limita AAP de cel mult 4 uncii (aproximativ 120 mL) de suc 100% pe zi pentru copiii între 1 și 3 ani.
- Ceaiul, cafeaua și băuturile cu cofeină. CDC spune că copiii sub 2 ani ar trebui să evite băuturile cu cofeină, cum ar fi ceaiul, cafeaua, băuturile răcoritoare și băuturile pentru sportivi. Pregnancy, Birth and Baby enumeră și băuturile energizante.
- Băuturile din orez (recomandare din Marea Britanie). NHS spune că, la copiii sub 5 ani, băuturile din orez nu ar trebui să înlocuiască laptele matern sau laptele praf, pentru că pot conține prea mult arsenic.
- Laptele cu conținut redus de grăsime. Pregnancy, Birth and Baby îl consideră nepotrivit pentru bebeluși.
Pentru câtă apă să oferi, vezi apa pentru bebeluși.
Pot bebelușii să mănânce ouă, brânză și pește?
Da, cu câteva ajustări.
Ouăle. Bebelușii pot mânca ouă de la aproximativ 6 luni. Cât de bine trebuie gătite depinde de unde locuiești; vezi tabelul de mai jos. Pentru ou ca prim alergen, ASCIA recomandă oul bine gătit, cum ar fi oul fiert tare și pasat.
Brânza și lactatele. NHS spune că brânzeturile pasteurizate integrale — inclusiv brânza tare, brânza cottage și crema de brânză — sunt în regulă de la 6 luni. Evită brânzeturile moi maturate cu mucegai, cum ar fi brie și camembert, brânza maturată din lapte de capră, brânza moale cu mucegai albastru și orice brânză nepasteurizată, din cauza riscului de listeria. Gătirea distruge listeria, așa că aceste brânzeturi sunt mai sigure coapte într-un preparat. Recomandările CDC privind alegerile alimentare mai sigure pentru copiii sub 5 ani spun, de asemenea, să eviți laptele crud și sucul nepasteurizat, pentru că sistemul imunitar al copiilor mici este încă în dezvoltare.
Peștele și fructele de mare. Food Standards Australia New Zealand descrie peștele ca pe o sursă excelentă de proteine, grăsimi omega-3 și iod. Unele specii conțin mult mai mult mercur decât altele, iar NHS spune că mercurul poate afecta sistemul nervos în dezvoltare. Evită fructele de mare crude sau ușor gătite, cum ar fi midiile, scoicile și stridiile (NHS), și peștele crud, cum ar fi sushi (CDC).
Cum diferă recomandările de la o țară la alta
| Subiect | Australia | Marea Britanie | SUA |
|---|---|---|---|
| Ouă cu gălbenușul curgător | Oul crud nu este potrivit | În regulă dacă au ștampila British Lion | Gătite până când gălbenușul și albușul sunt tari |
| Rechin, pește-spadă, marlin | Maximum o porție de 75 g la două săptămâni, fără alt pește (până la 6 ani) | De evitat sub 16 ani | De evitat; la fel macroul regal, orange roughy, tilefish, tonul cu ochi mari |
| Băuturi din orez | Nu am găsit recomandări specifice | Nu ca lapte sub 5 ani | Nu am găsit recomandări specifice |
Recomandările australiene privind peștele permit, de asemenea, o porție de 75 g pe săptămână de orange roughy (biban de adâncime) sau somn, fără alt pește în acea săptămână, pentru copiii de până la 6 ani.
Ce merită notat?
Când începi alimentele solide, o listă simplă cu alimentele încercate — și cu modul în care a fost pregătit fiecare — le face mai ușor tuturor celor care îți hrănesc bebelușul să urmeze aceleași reguli. Dacă bebelușul tău are o reacție la un aliment, notează ora, ce a mâncat și ce ai observat; o fotografie a oricărei erupții îl ajută pe medic.
Când ar trebui să cer ajutor?
Sună acum la numărul local de urgență dacă bebelușul tău:
- nu poate respira, tuși sau plânge după ce înghite mâncare (înecare)
- respiră greu sau zgomotos, are limba umflată sau devine palid și moale după ce mănâncă — semne ale unei reacții alergice severe enumerate de ASCIA
- are o umflare bruscă a buzelor, a gurii sau a gâtului după ce mănâncă, situație în care, potrivit ghidului NHS despre alergiile alimentare, e nevoie de o ambulanță
- are un plâns slab sau neobișnuit, dificultăți la hrănire, o somnolență sau o lipsă de tonus neobișnuite, mai ales după ce a mâncat miere
Mergi la medic astăzi dacă bebelușul tău:
- are urticarie, umflături ale feței sau ale ochilor sau vomită după un aliment nou și respiră normal
- a avut nevoie de lovituri pe spate sau compresii toracice din cauza înecării, chiar dacă acum pare bine
Vorbește cu medicul tău de familie sau asistentul medical comunitar dacă:
- nu știi sigur dacă un aliment este potrivit sau bebelușul tău urmează o dietă restricționată
- bebelușul tău a mâncat ceva de pe această listă și ai vrea un sfat (sună la o linie locală de consiliere medicală în afara programului)
