Fødevarer, du bør undgå til babyer under 12 måneder (og hvorfor)

Listen over fødevarer, du bør undgå i dit barns første år, er kort. Spring honning over, mad, som barnet let kan blive kvalt i (som hele nødder og hårde, rå grøntsager), tilsat salt og sukker og andre drikke end modermælk, modermælkserstatning og vand. Det betyder ingen juice, te, kaffe eller risdrikke og ingen komælk som primær drik. Undgå også upasteuriserede mejeriprodukter, rå skaldyr og fisk med højt kviksølvindhold, og tilbered æg, som dit lands retningslinjer anbefaler.

Næsten alt andet, familien spiser, kan tilbydes, så længe det er tilberedt i en konsistens, dit barn kan klare, og du bliver hos barnet, mens det spiser. Almindelige allergifremkaldende fødevarer som æg og jordnødder er ikke på listen: de nuværende råd er at introducere dem tidligt, hvilket introduktion af allergener forklarer.

Hvilke fødevarer bør babyer undgå i det første år?

Denne tabel bygger på NHS' liste over fødevarer, man ikke bør give babyer, CDC's oversigt over mad og drikke, der bør undgås eller begrænses og den australske regerings Pregnancy, Birth and Baby-guide til introduktion af fast føde. Afsnittene nedenfor forklarer hver enkelt.

Hvorfor må babyer ikke få honning før 12 måneder?

Honning kan indeholde bakterier, der danner giftstoffer i barnets tarm og giver spædbarnsbotulisme. NHS kalder det en meget alvorlig sygdom og siger, at du ikke skal give honning, før dit barn er over 1 år. CDC tilføjer: Kom ikke honning i dit barns mad, vand eller modermælkserstatning, og kom det ikke på en sut.

NHS' side om botulisme nævner tegnene hos babyer:

• en svag gråd eller en gråd, der lyder anderledes end normalt
• besvær med at spise
• at barnet er mere stille eller mindre aktivt end normalt eller hele tiden søvnigt
• slapt eller slattent hoved, nakke, arme eller ben

NHS siger, at du skal ringe efter en ambulance, hvis du tror, dit barn kan have botulisme. Ring til det lokale alarmnummer, hvis du bemærker disse tegn.

Hvordan gør jeg nødder, vindruer og andre kvælningsrisici mere sikre?

NHS siger, at du aldrig må give hele nødder til børn under 5 år. Fra omkring 6 måneder kan nødder knuses eller males og blandes i maden, eller nøddesmør kan smøres på maden i stedet for at blive spist alene. CDC's liste over kvælningsrisici omfatter hele eller hakkede nødder, klumper eller skefulde af nøddesmør, uskårne vindruer og cherrytomater, hård, rå frugt og hårde, rå grøntsager, popcorn og hårde bolsjer.

Tilberedningsrådene kommer fra ASCIA's guide til introduktion af fast føde og Royal Children's Hospital Melbourne i Australien, som også anbefaler, at alle, der passer børn, tager et førstehjælpskursus.

Lad dit barn sidde oprejst, og bliv hos det ved hvert måltid. Hvis dit barn ikke kan trække vejret, hoste eller græde, så ring til det lokale alarmnummer og start førstehjælp ved kvælning hos spædbørn — rygslag og brysttryk og hjerte-lunge-redning, hvis barnet bliver bevidstløst og ikke trækker vejret normalt. Guiden om kvælning og kokhalsning gennemgår trinnene.

Hvor meget salt og sukker må en baby få?

Intet tilsat. NHS siger, at babyer ikke bør spise meget salt, fordi det ikke er godt for deres nyrer. Kom ikke salt i dit barns mad eller kogevand, og begræns salt mad som bouillonterninger, sovs, bacon, pølser, kiks, chips, færdigretter og takeawaymad. CDC påpeger, at nogle snacks og færdigpakket mad til småbørn har et højt saltindhold, så tjek varedeklarationen.

NHS råder til at undgå mad og drikke med tilsat sukker eller sødemidler til børn på 4 år og derunder, herunder sirup, juice og smoothies, for at hjælpe med at forebygge huller i tænderne. Hel frugt er fint. CDC siger, at spædbørn og små børn ikke bør få tilsat sukker.

En praktisk måde at håndtere familiens måltider på er at tage dit barns portion fra, før du tilsætter salt, bouillon eller saucer.

Hvilke drikke bør babyer under 12 måneder undgå?

Før 12 måneder drikker dit barn modermælk eller modermælkserstatning plus vand, når barnet er begyndt på fast føde. Spring disse over:

• Komælk som primær drik. Ifølge ASCIA er det fint i madlavning, på morgenmadsprodukter og som yoghurt eller ost. Men CDC siger, at komælk som drik før 12 måneder kan give babyer risiko for blødning i tarmen. Se overgangen til komælk om skiftet efter den første fødselsdag.
• Juice og saft. CDC siger, at børn under 12 måneder slet ikke bør få frugt- eller grøntsagsjuice, og at juice efter 12 måneder ikke er nødvendig. Hvis du giver det senere, henviser CDC til AAP's grænse på højst 4 ounces (ca. 120 mL) 100 % juice om dagen for børn på 1 til 3 år.
• Te, kaffe og koffeinholdige drikke. CDC siger, at børn under 2 år bør undgå koffeinholdige drikke som te, kaffe, sodavand og sportsdrikke. Pregnancy, Birth and Baby nævner også energidrikke.
• Risdrikke (britiske råd). NHS siger, at børn under 5 år ikke bør få risdrikke i stedet for modermælk eller modermælkserstatning, fordi de kan indeholde for meget arsen.
• Fedtreduceret mælk. Pregnancy, Birth and Baby betegner den som uegnet til babyer.

Se vand til babyer for, hvor meget vand du kan tilbyde.

Må babyer spise æg, ost og fisk?

Ja, med nogle få justeringer.

Æg. Babyer kan få æg fra omkring 6 måneder. Hvor meget de skal tilberedes, afhænger af, hvor du bor; se tabellen nedenfor. Til æg som et første allergen anbefaler ASCIA gennemkogt æg, for eksempel moset hårdkogt æg.

Ost og mejeriprodukter. NHS siger, at pasteuriserede fuldfede oste — herunder fast ost, hytteost og flødeost — er fine fra 6 måneder. Undgå bløde skimmeloste som brie og camembert, modnet gedeost, blød blåskimmelost og alle upasteuriserede oste på grund af risikoen for listeria. Tilberedning dræber listeria, så disse oste er mere sikre, når de er bagt ind i en ret. CDC's råd om sikrere madvalg til børn under 5 år siger også, at man skal undgå rå mælk og upasteuriseret juice, fordi små børns immunforsvar stadig er under udvikling.

Fisk og skaldyr. Food Standards Australia New Zealand beskriver fisk som en fremragende kilde til protein, omega-3-fedtsyrer og jod. Nogle arter indeholder meget mere kviksølv end andre, og NHS siger, at kviksølv kan påvirke nervesystemet, mens det er under udvikling. Undgå rå eller let tilberedte skaldyr som blåmuslinger, venusmuslinger og østers (NHS) og rå fisk som sushi (CDC).

Sådan er rådene forskellige fra land til land

De australske råd om fisk tillader også én portion på 75 g om ugen af atlantisk savbug (deep sea perch) eller malle, uden anden fisk den uge, for børn op til 6 år.

Hvad er værd at skrive ned?

Når du begynder med fast føde, gør en enkel liste over de fødevarer, barnet har prøvet — med hvordan hver enkelt var tilberedt — det nemmere for alle, der giver dit barn mad, at følge de samme regler. Hvis dit barn reagerer på en fødevare, så notér tidspunktet, hvad barnet spiste, og hvad du så; et billede af et eventuelt udslæt hjælper lægen.

Hvornår skal jeg søge hjælp?

Ring til det lokale alarmnummer nu, hvis dit barn:

• ikke kan trække vejret, hoste eller græde, efter at mad er kommet galt ned (kvælning)
• har besværet eller støjende vejrtrækning, en hævet tunge eller bliver blegt og slapt efter at have spist — tegn på en alvorlig allergisk reaktion, som ASCIA nævner
• pludselig får hævede læber, mund eller hals efter at have spist, hvilket ifølge NHS' guide om fødevareallergi kræver en ambulance
• har en svag eller usædvanlig gråd, besvær med at spise eller er usædvanligt søvnigt eller slapt, især efter at have spist honning

Kontakt en læge i dag, hvis dit barn:

• får nældefeber, hævelse i ansigtet eller omkring øjnene eller kaster op efter en ny fødevare og trækker vejret normalt
• havde brug for rygslag eller brysttryk på grund af kvælning, også selvom det nu virker raskt

Tal med din praktiserende læge eller sundhedsplejerske, hvis:

• du er i tvivl om, hvorvidt en fødevare er egnet, eller dit barn er på en begrænset kost
• dit barn har spist noget fra denne liste, og du gerne vil have råd (ring til en lokal telefonisk sundhedsrådgivning uden for åbningstid)