Bebeğinizin ilk yılında kaçınılması gereken yiyeceklerin listesi kısadır. Baldan, kolayca boğulmaya yol açabilecek yiyeceklerden (bütün kuruyemiş ve sert çiğ sebzeler gibi), eklenmiş tuz ve şekerden ve anne sütü, mama ve su dışındaki içeceklerden uzak durun. Bu da meyve suyu, çay, kahve ya da pirinç içeceği vermemek ve inek sütünü ana içecek olarak vermemek anlamına gelir. Ayrıca pastörize edilmemiş süt ürünlerinden, çiğ kabuklu deniz ürünlerinden ve cıva oranı yüksek balıklardan kaçının ve yumurtayı ülkenizin önerilerine göre pişirin.
Bebeğinizin idare edebileceği bir kıvamda hazırlandığı ve o yemek yerken yanında kaldığınız sürece ailenin yediği hemen her şey sunulabilir. Yumurta ve yer fıstığı gibi sık alerji yapan yiyecekler bu listede yer almaz: güncel öneri bunları erken tanıştırmaktır; bunu alerjenlerle tanıştırma rehberi açıklıyor.
İlk yılda bebekler hangi yiyeceklerden kaçınmalı?
| Yiyecek ya da içecek | Neden | Bunun yerine ne yapmalı |
|---|---|---|
| Bal | Bebek botulizmi | 12 ay dolana kadar bekleyin |
| Bütün kuruyemiş, sert yuvarlak yiyecekler | Boğulma | İnce sürülmüş kuruyemiş ezmesi; sert yiyecekleri rendeleyin ya da pişirin |
| Eklenmiş tuz | Bebeğin böbreklerini yorar | Tuzsuz pişirin; tuzlu yiyecekleri sınırlayın |
| Eklenmiş şeker, şekerli içecekler | Diş çürüğü | Tatlılık için meyve |
| Meyve suyu, meyve şurubu | Gerekli değil; şeker | Süt ile beslenme ve su |
| Çay, kahve, gazlı içecekler | Kafein | Süt ile beslenme ve su |
| Ana içecek olarak inek sütü | 12 aydan önce anne sütünün ya da mamanın yerini tutmaz | Yemeklerde ve tahıl gevreğinin üzerinde kullanılabilir |
| Pirinç içecekleri (Birleşik Krallık önerisi) | Arsenik | Anne sütü ya da mama |
| Cıva oranı yüksek balıklar | Cıva | Cıva oranı daha düşük, kılçıkları ayıklanmış balık |
| Çiğ ya da sarısı akışkan yumurta | Gıda zehirlenmesi | Ülkenizin önerilerine uyun |
| Pastörize edilmemiş süt ürünleri, bazı yumuşak peynirler | Listeria ve diğer bakteriler | Pastörize, tam yağlı peynir |
| Çiğ ya da az pişmiş kabuklu deniz ürünleri | Gıda zehirlenmesi | İyice pişirin |
Bu tablo NHS'in bebeklere verilmemesi gereken yiyecekler listesi, CDC'nin kaçınılması ya da sınırlanması gereken yiyecek ve içecekler sayfası ve Avustralya Hükümeti'nin Pregnancy, Birth and Baby katı gıdaya geçiş rehberi temel alınarak hazırlanmıştır. Aşağıdaki bölümler her birini açıklar.
Bebekler neden 12 aydan önce bal yiyemez?
Bal, bebeğin bağırsağında toksin üreten bakteriler içerebilir ve bu da bebek botulizmine yol açar. NHS bunu çok ciddi bir hastalık olarak tanımlar ve bebeğiniz 1 yaşını geçene kadar bal verilmemesini söyler. CDC de şunu ekler: bebeğinizin yemeğine, suyuna ya da mamasına bal eklemeyin veya emziğine bal sürmeyin.
NHS'in botulizm sayfası bebeklerdeki belirtileri şöyle sıralar:
- zayıf bir ağlama ya da normalden farklı ses çıkaran bir ağlama
- beslenmede güçlük
- her zamankinden daha sessiz ya da daha az hareketli olma veya sürekli uykulu olma
- baş, boyun, kollar ya da bacaklarda gevşeklik ya da sarkma
NHS, çocuğunuzda botulizm olabileceğini düşünüyorsanız ambulans çağırmanızı söyler. Bu belirtileri fark ederseniz yerel acil durum numarası numarasını arayın.
Kuruyemiş, üzüm ve boğulma riski taşıyan diğer yiyecekleri nasıl daha güvenli hale getirebilirim?
NHS, 5 yaşından küçük çocuklara asla bütün kuruyemiş verilmemesini söyler. Yaklaşık 6. aydan itibaren kuruyemişler ezilerek ya da öğütülerek yemeğe katılabilir veya kuruyemiş ezmesi tek başına yedirilmek yerine yiyeceklerin üzerine sürülebilir. CDC'nin boğulma tehlikeleri listesi bütün ya da doğranmış kuruyemişi, topak halinde ya da kaşık dolusu kuruyemiş ezmesini, kesilmemiş üzüm ve çeri domatesleri, çiğ sert meyve ve sebzeleri, patlamış mısırı ve sert şekerleri kapsar.
| Boğulma riski | Daha güvenli hazırlama |
|---|---|
| Bütün ya da doğranmış kuruyemiş | İnce sürülmüş pürüzsüz kuruyemiş ezmesi ya da öğütülmüş kuruyemiş |
| Üzüm, çeri domates | Uzunlamasına ikiye, sonra yine ikiye kesin |
| Çiğ havuç, elma | Rendeleyin ya da yumuşayana kadar pişirip ezin |
| Et | Kıyma yapın ya da kemiksiz, küçük kesin |
| Patlamış mısır, sert şekerler | Çocuğunuz büyüyene kadar bekleyin |
Hazırlama önerileri ASCIA'nın katı gıdaya geçiş rehberi ve Avustralya'daki Royal Children's Hospital Melbourne kaynaklarından gelir; Royal Children's Hospital Melbourne ayrıca çocuklara bakan herkesin bir ilk yardım kursu almasını önerir.
Her öğünde bebeğinizi dik oturtun ve yanında kalın. Bebeğiniz nefes alamıyor, öksüremiyor ya da ağlayamıyorsa yerel acil durum numarası numarasını arayın ve bebeklerde boğulma ilk yardımına başlayın: sırt vuruşları ve göğüs basıları, tepkisiz hale gelir ve normal nefes almazsa da KPR (kalp masajı ve suni solunum). Boğulma ve öğürme rehberi adımları tek tek anlatır.
Bir bebek ne kadar tuz ve şeker alabilir?
Eklenmiş olarak hiç. NHS, tuz böbrekleri için iyi olmadığından bebeklerin fazla tuz yememesi gerektiğini söyler. Bebeğinizin yemeğine ya da pişirme suyuna tuz eklemeyin; bulyon tabletleri, et suyu sosu (gravy), bacon, sosis, kraker, cips, hazır yemekler ve paket servis yemekler gibi tuzlu yiyecekleri sınırlayın. CDC, bazı atıştırmalıkların ve paketli küçük çocuk yiyeceklerinin tuz oranının yüksek olduğunu belirtir; bu yüzden etiketleri kontrol edin.
NHS, diş çürümesini önlemeye yardımcı olmak için 4 yaş ve altındaki çocuklarda şurup, meyve suyu ve smoothie dahil, şeker ya da tatlandırıcı eklenmiş yiyecek ve içeceklerden kaçınılmasını önerir. Bütün meyvede sakınca yoktur. CDC, bebeklerin ve küçük çocukların eklenmiş şeker almaması gerektiğini söyler.
Aile yemeklerini yönetmenin pratik bir yolu, tuz, et suyu ya da sos eklemeden önce bebeğinizin porsiyonunu ayırmaktır.
12 aydan küçük bebekler hangi içeceklerden kaçınmalı?
12 aydan önce bebeğinizin içecekleri anne sütü ya da bebek mamasıdır; katı gıdaya başladıktan sonra bunlara su da eklenir. Şunları vermeyin:
- Ana içecek olarak inek sütü. ASCIA'ya göre yemeklerde, tahıl gevreğinin üzerinde ve yoğurt ya da peynir olarak kullanılabilir. Ancak CDC, 12 aydan önce içecek olarak inek sütü vermenin bebekleri bağırsak kanaması riskiyle karşı karşıya bırakabileceğini söyler. İlk yaş gününden sonraki geçiş için inek sütüne geçiş rehberine bakın.
- Meyve suyu ve meyve şurubu. CDC, 12 aydan küçük çocukların hiç meyve ya da sebze suyu içmemesi gerektiğini ve 12 aydan sonra da meyve suyunun gerekli olmadığını söyler. İlerleyen dönemde verirseniz CDC, AAP'nin 1 ile 3 yaş arası için günde en fazla 4 ons (yaklaşık 120 mL) %100 meyve suyu sınırını aktarır.
- Çay, kahve ve kafeinli içecekler. CDC, 2 yaşından küçük çocukların çay, kahve, gazlı içecekler ve sporcu içecekleri gibi kafeinli içeceklerden kaçınması gerektiğini söyler. Pregnancy, Birth and Baby enerji içeceklerini de bu listeye ekler.
- Pirinç içecekleri (Birleşik Krallık önerisi). NHS, çok fazla arsenik içerebilecekleri için 5 yaşından küçük çocukların anne sütü ya da mama yerine pirinç içeceği içmemesi gerektiğini söyler.
- Yağı azaltılmış süt. Pregnancy, Birth and Baby bunu bebekler için uygun görmez.
Ne kadar su vereceğiniz için bebekler için su rehberine bakın.
Bebekler yumurta, peynir ve balık yiyebilir mi?
Evet, birkaç ayarlamayla.
Yumurta. Bebekler yaklaşık 6. aydan itibaren yumurta yiyebilir. Ne kadar pişmiş olması gerektiği yaşadığınız yere bağlıdır; aşağıdaki tabloya bakın. İlk alerjen olarak yumurta için ASCIA, ezilmiş katı haşlanmış yumurta gibi iyi pişmiş yumurta önerir.
Peynir ve süt ürünleri. NHS, sert peynir, lor peyniri ve krem peynir dahil pastörize tam yağlı peynirlerin 6. aydan itibaren verilebileceğini söyler. Listeria riski nedeniyle brie ve camembert gibi küfle olgunlaştırılmış yumuşak peynirlerden, olgunlaştırılmış keçi sütü peynirinden, yumuşak küflü (mavi) peynirden ve pastörize edilmemiş her türlü peynirden kaçının. Pişirmek listeriayı öldürür, bu yüzden bu peynirler fırında bir yemeğin içinde pişirildiğinde daha güvenlidir. CDC'nin 5 yaş altı çocuklar için daha güvenli yiyecek seçimleri sayfası da küçük çocukların bağışıklık sistemi hâlâ geliştiği için çiğ sütten ve pastörize edilmemiş meyve suyundan kaçınılmasını söyler.
Balık ve kabuklu deniz ürünleri. Food Standards Australia New Zealand balığı mükemmel bir protein, omega-3 yağları ve iyot kaynağı olarak tanımlar. Bazı türler diğerlerinden çok daha fazla cıva taşır ve NHS, cıvanın gelişmekte olan sinir sistemini etkileyebileceğini söyler. Midye, deniz tarağı ve istiridye gibi çiğ ya da az pişmiş kabuklu deniz ürünlerinden (NHS) ve suşi gibi çiğ balıktan (CDC) kaçının.
Önerilerin ülkelere göre farkı
| Konu | Avustralya | Birleşik Krallık | ABD |
|---|---|---|---|
| Sarısı akışkan yumurta | Çiğ yumurta uygun değil | British Lion damgalıysa uygun | Sarısı ve beyazı katılaşana kadar pişirin |
| Köpek balığı, kılıç balığı, marlin | İki haftada en fazla bir porsiyon 75 g, başka balık yok (6 yaşına kadar) | 16 yaş altında kaçının | Kaçının; ayrıca kral uskumrusu, orange roughy, tilefish, iri gözlü ton balığı |
| Pirinç içecekleri | Özel bir öneri bulunamadı | 5 yaş altında süt yerine verilmez | Özel bir öneri bulunamadı |
Avustralya'nın balık önerisi, 6 yaşına kadar çocuklar için haftada bir porsiyon 75 g orange roughy (derin deniz levreği) ya da yayın balığına, o hafta başka balık verilmemesi koşuluyla izin verir.
Neleri not etmek işe yarar?
Katı gıdaya başlarken, denenen yiyeceklerin ve her birinin nasıl hazırlandığının basit bir listesi, bebeğinizi besleyen herkesin aynı kurallara uymasını kolaylaştırır. Bebeğiniz bir yiyeceğe tepki verirse saati, ne yediğini ve ne gördüğünüzü not edin; döküntünün fotoğrafı da doktora yardımcı olur.
Ne zaman yardım almalıyım?
Bebeğiniz şu durumlardaysa hemen yerel acil durum numarası numarasını arayın:
- yiyecek kaçtıktan sonra nefes alamıyor, öksüremiyor ya da ağlayamıyor (boğulma)
- yemekten sonra nefes almakta zorlanıyor ya da sesli nefes alıyor, dili şişiyor veya solgunlaşıp gevşiyor — ASCIA'nın sıraladığı ciddi alerjik reaksiyon belirtileri
- yemekten sonra dudaklarında, ağzında ya da boğazında ani şişlik oluyor; NHS'in besin alerjisi rehberi bu durumda ambulans gerektiğini söyler
- özellikle bal yedikten sonra zayıf ya da alışılmadık bir şekilde ağlıyor, beslenmekte güçlük çekiyor, alışılmadık şekilde uykulu ya da gevşek görünüyor
Bebeğiniz şu durumlardaysa bugün bir doktora görünün:
- yeni bir yiyecekten sonra kurdeşen, yüzde ya da gözlerde şişlik veya kusma oluyor ve normal nefes alıyor
- boğulma nedeniyle sırt vuruşu ya da göğüs basısı gerektiyse, şimdi iyi görünse bile
Şu durumlarda aile hekiminize veya çocuk sağlığı hemşirenize danışın:
- bir yiyeceğin uygun olup olmadığından emin değilseniz ya da bebeğiniz kısıtlı bir diyetteyse
- bebeğiniz bu listedeki bir şeyi yediyse ve tavsiye almak istiyorsanız (mesai saatleri dışında yerel bir sağlık danışma hattı hattını arayın)
