Giv almindelige allergifremkaldende fødevarer tidligt, og bliv ved med at give dem. De nuværende australske råd fra ASCIA's guide til introduktion af fast føde, opdateret i 2026, er at begynde med fast føde, når dit barn er klar, som regel omkring 6 måneder og ikke før 4 måneder. Giv gennemkogt æg og jordnødder kort efter, at barnet er begyndt på fast føde, og introducer alle de almindelige allergifremkaldende fødevarer i det første år (inden 12 måneder). Det er påvist, at det øger risikoen for fødevareallergi at vente med dem.
Introducer ét nyt allergen ad gangen, start med en lille mængde, og når barnet tåler en fødevare, så hold den i dit barns kost mindst én gang om ugen. Denne guide forklarer, hvordan du gør, hvordan du opdager en reaktion, og hvad du gør, hvis det sker.
Hvornår skal jeg introducere allergener for mit barn?
De tre vigtigste retningslinjer er enige om retningen — tidligt, ikke udskudt — men er lidt forskellige i detaljerne.
| Retningslinje | Hvornår du begynder | Hvis dit barn har eksem eller allergi |
|---|---|---|
| ASCIA (Australien og New Zealand) | Æg og jordnødder kort efter start på fast føde; alle almindelige allergener inden 12 måneder | Introducer stadig i det første år |
| NHS (Storbritannien) | Fra omkring 6 måneder, ét ad gangen | Tal med din praktiserende læge først |
| AAP (USA) | Når barnet tåler et par første fødevarer | Svær eksem: tal med din børnelæge først; jordnødder helst fra 4 til 6 måneder |
NHS' guide om fødevareallergi hos babyer siger, at det kan øge risikoen for allergi over for jordnødder og hønseæg at vente med dem til efter 6 til 12 måneder. AAP's guide om allergener på HealthyChildren.org foreslår, at du begynder med allergifremkaldende fødevarer, når dit barn har klaret et par første fødevarer med lavere risiko.
Se start på fast føde for tegn på, at dit barn overhovedet er klar til fast føde.
Hvilke fødevarer er de almindelige allergener?
ASCIA nævner de fødevarer, der står bag de fleste allergiske reaktioner hos babyer:
- komælk (for eksempel yoghurt, ost eller mælk i madlavning)
- æg
- jordnødder
- trænødder, som cashewnødder og valnødder
- hvede
- soja
- sesam
- fisk
- skaldyr
NHS' liste omfatter også fødevarer med gluten (som byg og rug), bønner, linser og ærter, selleri, sennep og svovldioxid. Andre fødevarer kan også give reaktioner, men disse står for de fleste.
Komælk er fint i maden fra omkring 6 måneder, men det bør ikke erstatte modermælk eller modermælkserstatning som dit barns primære drik før 12 måneder. Se fødevarer, du bør undgå om det og andre regler for det første år.
Hvordan introducerer jeg æg og jordnødder sikkert?
ASCIA anbefaler gennemkogt helt æg, for eksempel moset hårdkogt æg. Til jordnødder skal du bruge glat jordnøddesmør eller jordnøddepasta, jordnøddepulver eller finmalede jordnødder, aldrig hele nødder eller stykker, som udgør en kvælningsrisiko. AAP foreslår at røre en lille mængde jordnøddesmør ud i grød, frugtmos eller yoghurt.
ASCIA giver denne trin-for-trin-vejledning:
- Vælg et godt tidspunkt. Giv den nye fødevare, når dit barn er rask, og når du kan holde øje med det de næste par timer. ASCIA siger, at allergiske reaktioner som regel opstår inden for minutter til to timer.
- Start i det små. Bland cirka 1/4 teskefuld af ægget eller jordnødderne i mad, som dit barn allerede spiser, for eksempel en grøntsagsmos. Hvis du vil, kan du først komme lidt på indersiden af barnets læbe og vente et par minutter.
- Byg op. Hvis der ikke kommer nogen reaktion, så giv cirka 1/2 teskefuld næste gang, og bliv derefter ved med at fordoble op til en normal portion for barnets alder.
- Ét nyt allergen pr. måltid. Introducer kun én ny almindelig allergifremkaldende fødevare til samme måltid, så det er tydeligt, hvilken fødevare der var årsag til en eventuel reaktion.
- Hold det i gang. Når barnet tåler det, så giv hvert allergen mindst én gang om ugen som en del af en varieret kost.
Bliv hos dit barn, mens det spiser siddende oprejst, både for at holde øje med en reaktion og for at mindske risikoen for kvælning. Guiden om kvælning og kokhalsning handler om sikker tilberedning.
Smør ikke mad på huden
ASCIA siger, at du aldrig skal gnide eller smøre mad på dit barns hud for at “teste” den. Det viser ikke, om dit barn er allergisk, og hyppig hudkontakt med en fødevare, uden at barnet spiser den, kan gøre allergi mere sandsynlig.
En bemærkning om æg i Storbritannien
NHS siger, at britiske æg med British Lion-stemplet kan spises rå eller let tilberedte af babyer. Til de første smagsprøver som allergen er ASCIA's råd gennemkogt æg, hvilket er et fornuftigt udgangspunkt, uanset hvor du bor.
Hvordan ser en allergisk reaktion ud?
Hvis der kommer en reaktion, starter den som regel hurtigt. ASCIA's ofte stillede spørgsmål om anafylaksi skelner mellem lette til moderate tegn og anafylaksi, den mest alvorlige type allergisk reaktion.
| Let til moderat | Anafylaksi (nødsituation) |
|---|---|
| Nældefeber eller kvaddler | Besværet eller støjende vejrtrækning |
| Hævelse af læber, ansigt eller øjne | Hævelse af tungen |
| Opkast | Hævelse eller snæren i halsen |
| Barnet bliver meget uroligt | Hvæsende vejrtrækning eller vedvarende hoste |
| Hæs stemme eller kollaps | |
| Blegt og slapt |
ASCIA siger, at en let til moderat reaktion kan komme før anafylaksi, men at anafylaksi også kan opstå uden lettere tegn først.
NHS' guide om fødevareallergi er strengere med hensyn til læberne: den siger, at du skal ringe efter en ambulance, hvis læberne, munden, halsen eller tungen pludselig hæver op. Denne guide følger de strengere råd, så pludselig hævelse af læberne efter en fødevare står på listen over nødsituationer nedenfor.
Rødme kun omkring munden
Et let udslæt kun omkring munden — rødme eller nældefeber, der opstår under eller lige efter spisning, uden andre tegn — er som regel ikke en allergisk reaktion ifølge ASCIA. Giv fødevaren igen, når dit barn er rask. En parfumefri barrierecreme på hagen og at give maden på en ske kan mindske hudkontakten.
Hvad skal jeg gøre, hvis mit barn får en reaktion?
Ved tegn på anafylaksi skal du følge ASCIA's førstehjælpsplan ved anafylaksi:
- Læg dit barn fladt ned, eller hold et lille barn fladt i stedet for oprejst. Lad det ikke stå eller gå.
- Giv en adrenalinpen (epinefrin), hvis dit barn har fået en ordineret. ASCIA siger: Er du i tvivl, så giv den.
- Ring til det lokale alarmnummer efter en ambulance.
- Start hjerte-lunge-redning når som helst, hvis dit barn er bevidstløst og ikke trækker vejret normalt.
NHS' side om fødevareallergi tilføjer, at du stadig skal ringe efter en ambulance, efter at du har brugt en adrenalinpen, selv hvis dit barn virker bedre. Hvis dit barn har en diagnosticeret allergi, så følg barnets ASCIA Action Plan eller den allergiplan, din læge har givet dig.
Ved lette til moderate tegn skal du stoppe med at give den fødevare, blive hos dit barn og holde godt øje og søge lægefaglig rådgivning. ASCIA råder til at få råd fra en specialist, før du giver den fødevare igen.
Fortsæt med de andre allergener. ASCIA siger, at en reaktion på én fødevare ikke er en grund til at stoppe med at introducere de andre. Et barn, der er allergisk over for komælk, bør for eksempel stadig få æg og jordnødder. Babyer med allergi over for komælk, hvede eller flere fødevarer bør også se en diætist med speciale i allergi.
Ændrer eksem, hvordan jeg introducerer allergener?
Babyer med eksem, en anden fødevareallergi eller en forælder eller søskende med allergi har en højere risiko for fødevareallergi. ASCIA's råd er, at de stadig bør få almindelige allergifremkaldende fødevarer i det første år, fordi det gør allergi mere sandsynlig at vente. At holde eksemen godt under kontrol kan sammen med tidlig introduktion være med til at mindske risikoen.
Amerikanske og britiske retningslinjer tilføjer et trin for nogle babyer:
- AAP foreslår, at du taler med din børnelæge først, hvis dit barn har svær, vedvarende eksem eller har haft en øjeblikkelig allergisk reaktion på en fødevare. AAP betegner disse babyer som højrisikobørn for jordnøddeallergi og siger, at jordnøddeholdige fødevarer helst bør introduceres allerede fra 4 til 6 måneder.
- En AAP-rapport om tidlig introduktion af jordnødder siger, at babyer med svær eksem, der kræver receptpligtig behandling, eller med ægallergi kan begynde med jordnødder allerede fra 4 til 6 måneder. Test og introduktion under opsyn af en sundhedsprofessionel kan komme på tale.
- NHS foreslår, at du taler med din praktiserende læge eller sundhedsplejerske først, hvis dit barn har eksem eller en diagnosticeret fødevareallergi.
Hvis dit barns eksem er svær at få under kontrol, er det værd at tage op, før du begynder på fast føde, så du har en plan, der passer til barnet.
Hvad er værd at skrive ned?
En kort note for hvert nyt allergen hjælper: fødevaren, hvordan den var tilberedt, mængden, tidspunktet og alt, hvad du lagde mærke til i de næste to timer. Hvis der kommer en reaktion, er et billede af udslættet og tidspunktet, hvor det begyndte, nyttigt for lægen. En liste over allergener, barnet allerede tåler, gør det også nemmere at holde hvert enkelt i gang hver uge.
Hvornår skal jeg søge hjælp?
Ring til det lokale alarmnummer nu, hvis dit barn:
- har besværet eller støjende vejrtrækning, hvæsende vejrtrækning eller vedvarende hoste
- får pludselig hævelse af læber, tunge eller hals
- får hæs stemme eller hæs gråd eller falder sammen
- er blevet blegt og slapt
Kontakt en læge i dag, hvis dit barn:
- har nældefeber eller kvaddler uden for området omkring munden eller hævelse i ansigtet eller omkring øjnene med normal vejrtrækning
- kaster op efter en ny fødevare
Tal med din praktiserende læge eller sundhedsplejerske, hvis:
- dit barn har eksem, der er svær at få under kontrol, eller en kendt fødevareallergi, før du begynder med allergener
- du er i tvivl om, hvordan du introducerer en fødevare efter en tidligere reaktion
- dit barn endnu ikke spiser fast føde omkring 7 måneder, hvilket ASCIA foreslår, at man tager op
